Macadamianuss geröstet und gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	692 kcal (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	75 g (≈ 119 % NW) 119 % Alternative finden	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 93 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 78 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Macadamianuss roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	692 kcal (≈ 35 % NW) 35 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.897 kJ (≈ 35 % NW) 35 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	75 g (≈ 119 % NW) 119 %	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 38 % NW) 38 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,07 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	209 µg (70 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.980 µg (≈ 13 % NW) 13 %	286 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.397 µg (≈ 20 % NW) 20 %	491 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	288 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	183 µg (≈ 13 % NW) 13 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	437 µg (≈ 109 % NW) 109 %	63 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.531 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	221 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	0,29 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	769 mg (≈ 51 % NW) 51 %	111 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	324 mg (≈ 8 % NW) 8 %	47 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	117 mg (≈ 33 % NW) 33 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	199 mg (≈ 28 % NW) 28 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	225 mg	33 mg
Chlorid	1.216 mg (≈ 53 % NW) 53 %	176 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.767 µg (≈ 14 % NW) 14 %	255 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.079 µg (≈ 13 % NW) 13 %	156 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	296 µg (≈ 24 % NW) 24 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	842 µg (≈ 24 % NW) 24 %	122 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	91 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	80 %
Isoleucin	208 mg (≈ 14 % NW) 14 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	386 mg (≈ 13 % NW) 13 %	56 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	272 mg (≈ 12 % NW) 12 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	794 mg (≈ 256 % NW) 256 %	115 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	222 mg (≈ 72 % NW) 72 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Tyrosin	278 mg (≈ 15 % NW) 15 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	222 mg (≈ 20 % NW) 20 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	85 mg (≈ 28 % NW) 28 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	272 mg (≈ 14 % NW) 14 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	751 mg	109 mg
Histidin	143 mg (≈ 19 % NW) 19 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.711 mg	536 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	278 mg	40 mg
Asparaginsäure	686 mg	99 mg
Glutaminsäure	1.503 mg	217 mg
Glycin	315 mg	46 mg
Prolin	329 mg	48 mg
Serin	293 mg	42 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.404 mg	492 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.004 mg	145 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.291 mg	187 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,29 :1	0,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	12,86 :1	1,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	72 mg	10 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	718 mg	104 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.741 mg	974 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.295 mg	332 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1.434 mg	207 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.260 mg	1.627 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	14.702 mg	2.125 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	42.458 mg	6.136 mg
Eicosensäure	1.004 mg	145 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	58.164 mg	8.405 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.291 mg	187 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.004 mg	145 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.295 mg	332 mg
Langkettige Fettsäuren	71.647 mg	10.354 mg
Glycerin und Lipoide	3.301 mg	477 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	72 mg	10 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.529 mg	365 mg
Poly-Hexosen	1.897 mg	274 mg
Poly-Uronsäure	3.162 mg	457 mg
Cellulose	3.794 mg	548 mg
Lignin	1.265 mg	183 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	6.324 mg	914 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.324 mg	914 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	17,6 P	2,5 P
P2	19,6 P	2,8 P
P3	21,6 P	3,1 P
P4	21,3 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,6 g	0,5 g
Rohfaser	6,3 g	0,9 g
Rohfett	75,0 g	10,8 g
Rohprotein	7,1 g	1,0 g

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